Layers of soft cake, creamy filling, and apples create a dessert that any patisserie would be proud to serve. Not only does ...

Crème pâtissière, mousseline, chiboust, princesse… Si vous vous perdez entre les nombreux types de crèmes qu'il existe en pâtisserie, voici un petit inventaire qui vous permettra de vous ...

La crème pâtissière, c’est l’élément clé de bien des desserts. Elle peut paraître difficile à préparer au début, mais une fois la méthode en tête, c’est simple comme bonjour ...

I made two cakes and used the egg yolks to make the creme patissiere to sandwich them together. (Note: The recipe below is for one cake only.) I finished the gateau with a dusting of icing sugar ...

Insert cookie base. Place on a sheet pan and freeze. Process pistachio ice cream and make the first ice cream layer in the ...

Layers of soft cake paired with creamy filling and apples make for a dessert that any patisserie would be proud of. It not ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

Pour réaliser une belle crème pâtissière qui se tient bien, il faut faire attention à la cuisson et s'armer de patience pour remuer pendant que la crème prend sur feu doux. Mais une fois la ...

biscuits à la cuillère au moins 125g de fruits rouges 30 g de sucre Ingrédients pour Crème pâtissière : 250 g de sucre 100 g de farine 6 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 gousse de vanille 1 ...

Et si, pour changer du moelleux au chocolat ou du gâteau au yaourt, vous prépariez ce cake à la crème de marron ? Vous n’allez pas le regretter ! Commencez par préchauffer votre four à 180 ...

© Cake à la polenta d’Anne-Charlotte Pontaby "Mes recettes faciles et gourmandes" Ed Trédaniel. Une comédienne qui a fait les grandes heures de nos après-midi ...