Direction l'Irlande ce mardi où l'on déguste un plat populaire et apprécié dans le monde entier : le ragoût irlandais ou ...

Plat: Parmi les recettes transmises par notre grand-mère, on était obligé de vous partager ce ragoût. Un plat copieux et ...

Coupez la viande de mouton en morceaux. Disposez-les dans un plat. Salez et poivrez. Diluez le concentré de tomate dans le vin blanc, ajoutez-y le sucre et versez cette préparation sur la viande.

Pour le préparer il vous faut un demi-kilo de viande de porc coupée en cubes d'environ 2 ou 3 centimètres de côté, mais vous pouvez utiliser aussi de la viande de boeuf ou d'agneau.

La Première Guerre mondiale (1914-1918) a été une guerre de tranchées, où les soldats devaient faire face à des conditions de ...

Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte à fond épais. Mettez-les morceaux de viande légèrement farinés à revenir et dorer avec le lard fumé. Retirez la viande et les lardons et ...

Un vrai classique québécois du temps des Fêtes. Pour les pieds de cochon : vous pouvez aussi couper les pieds de cochon comme un osso buco (1 ou 2 pieds de cochon avant sans l’ergot).

Il n'y a pas que la viande que l'on prépare en ragoût ! Les poissons se prêtent aussi très bien avec ce type de cuisson, qui rend les plats généreux et conviviaux. Avec nos recettes de ...

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Ce champignon ferme à la saveur légèrement fumée rappelle le goût de la viande et se prête à merveille aux cuissons longues. À la recherche d’un plat aussi roboratif que réconfortant ...

Préparation du ragoût de mouton: Couper la viande en morceaux de 3 cm de côté. Peler et couper grossièrement les oignons. Gratter les carottes. éplucher, laver et couper les pommes de terre ...