Tempe adalah makanan fermentasi yang sangat populer di Indonesia, dikenal karena kandungan protein dan seratnya yang tinggi.

Nah selain dimasak, ternyata ada juga yang sering memakan tempe dalam kondisi mentah loh. Hal ini sempat viral di media ...

Tempe adalah salah satu asupan protein nabati yang populer dan banyak digemari di Indonesia, makanan ini bisa populer dan ...

Ada anggapan bahwa mengonsumsi tahu dan tempe bisa memicu asam urat, benarkah? Terkait hal tersebut, dr Zaidul Akbar ...

Terdapat pertanyaan umum, apakah tempe dapat dikonsumsi mentah, terutama dalam diet vegan mentah. Vegan mentah biasanya menghindari makanan yang dipanaskan di atas 118°F (48°C) untuk mempertahankan ...

Kalau bisa, jangan hanya ekspor tempe mentah saja. Tapi buatlah tempe itu jadi lebih menarik. Seperti dibuat tepung tempe misalnya. Atau bisa juga dibuat rendang," pungkas salah satu perwakilan Pusat ...

Ada anggapan bahwa mengonsumsi tahu dan tempe bisa memicu asam urat, benarkah? Terkait hal tersebut, dr Zaidul Akbar ...

Namun, proses fermentasi pada tempe cenderung mengurangi kadar purin jika dibandingkan dengan kedelai mentah. Ini membuat ...

Dia berkolaborasi dengan suaminya, Joko Asori, 55, yang menyuplai tempe mentah sebagai bahan utama keripik tempe. Karena itu pula dia memberikan jenama dengan 'Keripik Tempe Pak Joko'. Kasmirah dan 40 ...