Micaela Flores Amaya nació en Marsella en 1938 a donde habían emigrado sus padres en busca de trabajo. Con apenas un año se ...

Hacer una masa con 125 g de harina, levadura y 50 ml de leche. Dejar reposar hasta que duplique su volumen. Preparar otra ...

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... Las Carciofi alla Romana (alcachofas a la Romana) son un plato muy tipico de Roma que se sirve como antipasti o aperitivo. A ...

David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. Todos sabéis que no soy muy de mezclar ingredientes en los arroces, pero este arroz merece ...

Pondremos en una paella aove, un ajo y los fideos del número 2, los doraremos y antes de que estén dorados añadiremos 6 galeras, tres por persona, acabaremos de dorar el fideo sin que se queme es muy ...

Arrimar una cazuela al fuego con el aceite y cocinar en él a fuego suave las cebollas, los champiñones y el verde de puerro, unos 5 minutos. Una vez tierna la verdura, añadir el pescado. Subir el ...

Cada vez que emprendemos la preparación de un plato, buscamos un resultado delicioso y sorprendente. Sin embargo, uno de los ...

El restaurante Melvin by Martín Berasategui propone recetas sanas y fáciles para el #YoMeQuedoEnCasa el hotel Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, hace una selección de platos para contribuir ...

Hacer la duyas (bolsa de plástico) o cucuruchos con plástico perfectamente limpio. Batir ligeramente las claras de huevo, agregar azúcar glass hasta que se forme una pasta suave y también unas gotas ...

mezclar la azucar ,los huevos ,la levadura,la sal.la leche en un recipiente ,hasta desahacer por completo la azucar,agregar la margarina y despues la harina junto con el polvo de hornear , de alli ...

Poner los vinagres, azúcar y agua en la sartén, a fuego medio. Mezclar bien y cocinar hasta ebullición, dejar enfriar. Para servir añadir ajo y chilli. Mezclar bien con el zumo de lima.

1. Bridar o atar la bondiola de cerdo para darle forma. 2. Salpimentar bien. 3. Sellar en una sartén muy caliente por ambos lados. 4. Retirar y poner la bondiola en una fuente de horno. 5. Aparte ...