En las redes sociales se ha hecho viral el video de una mujer y un hombre, chefs oaxaqueños, quienes fueron invitados a Japón para darle una clase de barbacoa, incluso de tamales, a los cocineros ...

Este método, especialmente utilizado por el pueblo tlaxcalteca, destacó por su ingenio al aprovechar las pencas del maguey ...

convirtiendo la barbacoa de hoyo en un platillo mestizo que, a su vez, refleja la identidad cultural mexicana.

la tradicional barbacoa de hoyo y la producción sustentable de mezcal, así como su histórico exconvento. Te puede interesar: Con ofrendas, BUAP celebra el Día de Muertos Asimismo, Paola ...

En TikTok un usuario compartió como fue a Japón desde Oaxaca, México, para cocinar barbacoa en horno de tierra. Y aunque fue complicado conseguir todos los ‘ingredientes y herramientas que se ...

Un grupo de talentosos chefs oaxaqueños ha demostrado que la gastronomía mexicana no tiene fronteras al aceptar el desafío de llevar un pedazo de la cocina tradicional de Oaxaca hasta Japón.

La pizza barbacoa es una verdadera joya en el mundo de la gastronomía moderna. Este platillo combina la rica y dulce intensidad de la salsa barbacoa con el sabor ahumado de ingredientes clásicos ...

quienes hicieron una travesía a Japón con el objetivo de preparar barbacoa de la forma tradicional como se hace en su tierra y para lo cual ¡construyeron hasta el horno! Una publicación ...