Utiliza huesos de ternera como los de rodilla y espinazo y por carcasas de pollo para aportar sabor. También le viene de maravilla un poco de falda o de pecho de ternera. En cuanto a las ...

Hoy aprendemos a hacer 3 menús completos para Navidad por menos de 10 euros por persona con un total de 3 aperitivos, un ...

El nombre consomé viene del francés y significa consumido, siendo una técnica consistente en hacer un caldo de pollo como cuando queremos hacer una sopa y después reducirlo para que quede muy ...

Aquí te dejamos algunas ideas para triunfar en tus cenas y comidas navideñas que puedes preparar con antelación ...

La sopa de verduras es una de las más reconfortantes, prepararla es muy sencillo, pero hay manera de mejorarla. Como prueba ...

Caldos Gallo, que estará persente en el Mercado de la Paz de Madrid del 23 al 31 de diciembre para mostrar a los visitantes ...

Karlos Arguiñano demuestra que no es necesario recurrir a platos complicados o ingredientes costosos para brillar en el día ...

Recorrer el centro de ... receta de este célebre caldo cuya fórmula apenas ha variado en casi dos siglos de historia. Lleva unos diez ingredientes, entre los que se incluyen huesos de ternera ...