La tarte tatin, ce dessert mythique, se réinvente sous les mains expertes de Norbert Tarayre. Entre caramel fondant et pommes ...

6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et saupoudrez de poudre de noisettes. Épluchez et épépinez les poires puis coupez-les en ...

Christophe Michalak, Nina Métayer, Pierre Hermé… Chaque année, les chefs pâtissiers rivalisent d’inventivité pour proposer aux becs sucrés des galettes des Rois de haute volée. Revue gourmande des plu ...

Entre les ballotins qu’on vous a offerts et les rochers pralinés que vous avez achetés, vous vous retrouvez en janvier avec ...

Tapisserie, la pâtisserie qu'on adore, célèbre la tradition de l’Épiphanie avec deux galettes des rois aussi bonnes l'une que ...

Chaque 6 janvier (ou le premier dimanche du mois de janvier, nous on fait les […] Recette de la tarte flambée d'Alsace en vidéo ... et boulangère reste une institution, synonyme aux yeux de ...

Attendez alors que les étoiles aient refroidi, avant d'appliquer le nappage. Vous pouvez remplacer les noisettes par des cerneaux de noix ou des amandes grillées. Pour concasser les noisettes ...

Voici comment les stars de la pâtisserie subliment les recettes traditionnelles de l’épiphanie qui a lieu ce week-end en ...

Les grands pâtissiers ne sont pas les seuls à signer des galettes des Rois gourmandes pour l’Épiphanie. Au mois de janvier, ...