No hay duda de que existe cierta tecnofobia declarada hacia la Inteligencia Artificial. En general, la gente tiene miedo a los cambios y rechaza lo desconocido, algo intrínseco al ser humano. Por nues ...

Hacer una masa con 125 g de harina, levadura y 50 ml de leche. Dejar reposar hasta que duplique su volumen. Preparar otra ...

Cada vez que emprendemos la preparación de un plato, buscamos un resultado delicioso y sorprendente. Sin embargo, uno de los ...

Micaela Flores Amaya nació en Marsella en 1938 a donde habían emigrado sus padres en busca de trabajo. Con apenas un año se ...

Lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras finas, si no tienes mandolina, puedes cortarlo con el pelador de patatas y poner dos tiras en cada tramo. Pela la zanahoria en tiras con el pelador de ...

-Cortamos la cebolla en Brunoixe, añadimos aceite y rehogamos a fuego lento. Una vez esté transparente añadimos pimienta molida, Katsoubushi y removemos. -Picamos el pulpo muy fino a Brunoixe y ...

Los establecimientos participantes en Restaurantes contra el Hambre ofrecerán, hasta el 15 de noviembre, un menú o plato solidario en su carta, donando parte de su coste a combatir la desnutrición ...

Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito. cócteles elaborados también por Marga Moreno. ingredientes en la coctelera y servimos en vaso con hielo.(Este ...

En un recipiente ponemos los huevos los batimos y añadimos la harina mezclamos poner la cerveza y añadir sal y el pimento , dejar reposar 20 minutos a una temperatura de 30 grados puede ser en el ...

La gastronomía para mi es pasión, respeto por el producto y una búsqueda constante de la perfección. También mucho trabajo y humildad Leche, huevos, vainilla, y una textura que siempre nos lleva a las ...

Poner las alubias a remojo desde la noche anterior. Puede hacerse sin remojo pero tardará mucho más. Poner en una cazuela la alubia sin el agua de remojo. Cubrir con el doble de agua y un poco más.

El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza. Fundir cola de gelatina previamente hidratada en 50g de caldo de ...