Cuisine actuelle : toutes vos recettes de cuisine
Recette traditionnelle. Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine. Poke Bowl. Gâteau au chocolat. Pâte à crêpe. Galette des rois. Gâteau au yaourt. Tartiflette. Pain perdu.
Recettes de cuisine - Cuisine Actuelle
Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine. Des milliers de recettes réalisées et rédigées par des professionnels pour tous et pour toutes les occasions. Il ne vous reste plus qu’à choisir en fonction de vos envies et de votre appétit. A table !
Osso buco comme en Italie - Cuisine Actuelle
20 hours ago · L’osso buco, ce plat emblématique de la cuisine italienne, est une invitation au partage et au réconfort. Ce mets familial, généreux et parfumé, s’apprécie en toute saison mais prend une saveur toute particulière en hiver, quand on rêve de plats mijotés qui réchauffent l’âme.
Comme au bistrot : 50 recettes traditionnelles - Cuisine Actuelle
Jul 21, 2023 · De la bouillabaisse à la ratatouille provençale, en passant par le pot-au-feu familial, l'authenticité de la cuisine française se retrouve dans les bistrots. Mais vous pouvez aussi reproduire ces recettes traditionnelles chez vous. La ratatouille célèbre les saveurs du sud de la France. Mélange harmonieux d'aubergines, de courgettes, de ...
50 recettes faciles prêtes en 10 minutes seulement - Cuisine Actuelle
Dec 15, 2023 · Aucun soucis, Cuisine Actuelle vous propose 50 idées de recettes prêtes en 10 minutes chrono ! L' apéro est synonyme de convivialité, de moment à plusieurs autour d'un verre et de délicieux mets à déguster. De plus en plus privilégié par les français, il se transforme parfois en un véritable repas tellement les choix sur la tables ...
Cuisson meunière : un chef de la Maison Bocuse ... - Cuisine Actuelle
2 days ago · La cuisson meunière, technique emblématique de la cuisine française, nous est expliquée par le chef Lherm de la Maison Bocuse. Découvrez cette méthode simple et efficace pour obtenir un poisson doré et savoureux, grâce aux conseils d’un grand chef. Moitié beurre, moitié huile, suivez les ...
Cyril Lignac : le top 50 de ses meilleures recettes d'automne
Nov 22, 2023 · On dit bienvenue aux tartes aux pommes, poires et prunes, aux gâteaux à la châtaigne, aux noix et noisettes. Mais également aux salades juteuses avec du kiwi, des kakis, du raisin et des mandarines. Sans oublier le coing, pour faire de délicieuses compotes ou confitures. Parmi les fruits d'automne préférés de Cyril Lignac : la pomme en ...
Plats d'hiver : nos 45 recettes de cocottes réconfortantes
Mar 12, 2024 · Le pot-au-feu est un autre recette typique de la gastronomie française que l’on cuit à la cocotte. Là encore, il s’agit de l’un des plats les plus réconfortants de l’hiver. Long à préparer, chaque minute passée en cuisine vaut le coup quand on déguste un pot-au-feu fait maison. Pensez aussi au coq au vin, au goulash, à la ...
Veau Marengo de Cyril Lignac - Cuisine Actuelle
Oct 10, 2024 · Les astuces de cuisson du chef. Au début de la recette, pensez à bien faire colorer la viande et retirez-la avant de faire cuire les autres ingrédients. Cela évitera que la viande soit trop cuite, explique le chef. Ensuite, la cuisson au four, et à couvert va permettre d’obtenir une viande tendre et savoureuse, « un peu comme un bœuf bourguignon » explique Cyril Lignac.
La véritable sauce bolognaise (Ragù classico bolognese)
Recette La véritable sauce bolognaise (Ragù classico bolognese). Ingrédients (4 personnes) : 300 g de viande boeuf hachée gros (hampe ou tendron ou flanchet ou plat de côtes...), 150 g de pancetta, 50 g de carotte jaune... - Découvrez toutes nos …